今年7月去宜蘭玩的時候,
剛好在網路上查到一間看似不錯的烘焙坊「義珍香烘焙坊」,
人氣商品好像是它們的爆漿饅頭和芋頭吐司,
身為澱粉控兼芋頭空的人怎麼能錯過呢!!
於是二話不說地直接前往一探究竟啦~~~
一進店裡就能看到四處滿滿的芋頭商品~~
芋頭瓦芙燒、各式芋頭吐司和不同口味的爆漿饅頭,
但由於身為一個不是大胃王的我來說
要全品項都一次給他吃玩實在是不可能
只好割心挑了兩個比較有興趣又能馬上吃的爆漿饅頭
我買的是「芋頭」和「芋頭泥」這兩個口味
是不是很好奇兩顆差別在哪
對我也是因為好奇所以就兩顆都買了
在店裡的時候是聽店員說一顆是芋頭饅頭搭配牛奶餡
另一顆芋頭泥是多加了芋泥餡
偏白的那顆芋頭牛奶饅頭是芋頭泥餡的
而芋頭饅頭那顆是牛奶餡的
馬上就來看看裡面是什麼樣子吧!
這內餡份量實在令人讚嘆啊啊啊
不過,說好的芋泥餡呢?...
仔細看芋頭牛奶那顆裡面才微微看出薄薄一層芋泥
嗚嗚...有種被騙的感覺
但人不可貌相,先吃了再說!
爆漿饅頭 (芋頭) /$25
外面的芋頭饅頭散發著淡淡的芋頭香
而裡面的牛奶餡味道上算是蠻香甜的
甜度大概是微糖到半糖之間的甜度
口感吃起來有點像奶凍
但是因為是熱的,所以又比奶凍更滑順好入口的那種感覺~
爆漿饅頭 (芋頭泥) /$30
饅頭本身就是芋頭味少一點,然後多了一個牛奶香
裡面的牛奶餡是一樣的
只是這個口味多了一層薄薄的芋泥
芋泥本身還蠻濃郁的,也不會過甜
但如果能再放多一點就更好了
。
整體而言
我覺得是好吃的,但也沒有到驚艷的程度
如果芋頭泥口味的芋泥能夠比例再調高一點
甚至是把內餡全部改成芋泥就好
我可能會更愛一點
但也可能是怕把芋泥比例調高
會讓整個口感變得比較難下嚥一點或是比較容易膩嗎
我也不知道哈哈
不過下次如果有機會再來
會想再嘗試其他口味的爆漿饅頭和其他芋頭商品~
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店名﹔義珍香烘焙坊
地址﹔宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段161號
營業時間﹔週一-週五09:00-21:00/週六、日09:00-22:00
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